مربا و ترشی

مربا کامکوات: طرز تهیه “مربا کامکوات” میوه ای از خانواده مرکبات

کامکوات از خانواده مرکبات است. طرز تهیه مربا کامکوات بسیار آسان است  و رنگ کامکوات نارنجی و اندازه آن شبیه به زیتون است.

مواد لازم مربا کامکوات

  • کامکوات 500 گرم
  • شکر 500 گرم
  • خلال پسته 100 گرم
  • آب دو لیوان
  • آبلیمو یک قاشق غذاخوری
  • گلاب یک قاشق غذاخوری
  • چوب دارچین یک تکه
  • هل به مقدار لازم

طرز تهیه مربا کامکوات

  1. کامکوات­ها را شسته و آن‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
  2. هسته درون میوه‌ها را خارج کنید تا مربا تلخ نشود.
  3. سپس یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید.
  4. آب که به جوش آمد، کامکوات­ها را درون آن بریزید. پس از 10 دقیقه میوه‌ها را از درون آب خارج کنید.
  5. این کار را سه بار تکرار کنید تا تلخی پوست کامکوات­ ها گرفته شود.
  6. یک قابلمه بردارید و آن را روی حرارت قرار دهید.
  7. سپس آب را درون ظرف بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
  8. پس ‌از آن، شکر را به آب اضافه کنید و اجازه بدهید شکر حل شود.
  9. سپس آبلیمو، گلاب هل، دارچین و کامکوات­ها را درون ظرف بریزید و اجازه بدهید تا مربا جا بیفتد و غلیظ شود.
  10. پس از آماده شدن مربا خلال پسته را به آن اضافه کنید.
  11. سپس صبر کنید تا مربا کامکوات سرد شود و آن را درون ظرف‌های شیشه‌ای بریزید و در یخچال قرار دهید.

نکات تهیه مربا کامکوات

  • مربا کامکوات را می‌توانید برای صبحانه سرو کنید، یا از آن برای تزیین دسرها و شیرینی‌های متنوع استفاده کنید.
  • اگر تلخی کامکوات را می‌پسندید، می‌توانید آن را به‌صورت سالم مربا کنید.
  • در این روش تنها باید چند سوراخ روی میوه ایجاد کنید تا شهد را به خودش جذب کند.
  • میزان شیرینی مربا به ذائقه شما بستگی دارد و به‌دلخواه می‌توانید میزان شکر را کاهش یا افزایش دهید.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا