مرغ توسکانی
فهرست مطالب
مواد لازم مرغ توسکانی
- ۴ عدد ران مرغ با پوست و استخوان
- ۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری روغن
- ۳ حبه سیر رنده شده
- نصف پیاز
- ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
- ۲ پیمانه اسفناج
- ۲ پیمانه خامه پرچرب
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نصف پیمانه پنیر پارمسان
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
طرز تهیه مرغ توسکانی
- همه اطراف مرغ ها را نمک و فلفل بزنید.
- درون یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم روغن را داغ کنید.
- ران های مرغ را درون آن گذاشته و با حرارت بسیار کم آنها را سرخ کنید تا هر دو طرف شان کاملا برشته و طلائی شده و مغز پخت شوند.
- سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- سیر و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شوند.
- سپس گوجه فرنگی ها و پس از آن اسفناج ها را بیفزایید تا کاملا آب بیندازند.
- پنیر پارمسان و جعفری را اضافه کرده و هم بزنید تا سس کاملا غلیظ شود.
- مرغ ها را درون این سس قرار دهید و با قاشق از سس روی آنها بریزید.
- آنها را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: