غذاهای ایرانی

طرز تهیه مغزآبک

مواد لازم مغزآبک

  • لوبیا چیتی : 1 پیمانه
  • مغز گردو : 200 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • کشک رقیق : 1 لیوان
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

دستورپخت مغزآبک

  1. ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم .
  2. سپس پیاز را درک می روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می کنیم.
  3. در نهایت ، لوبیای پخته را به آن ها می افزاییم
  4. 10 دقیقه بعد غذا آماده سرو می باشد.

مغزآبک برای کدام شهر است؟

مغزآبک از غذاهای سنتی استان قم است در این غذا از گردو و لوبیا و کشک استفاده می شود و در واقع چیزی شبیه به اشکنه است با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است.

5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن