مغزآبک
مواد لازم مغزآبک
- لوبیا چیتی : 1 پیمانه
- مغز گردو : 200 گرم
- پیاز متوسط : 1 عدد
- کشک رقیق : 1 لیوان
- زردچوبه : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه مغزآبک
- ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم .
- سپس پیاز را درک می روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می کنیم.
- در نهایت ، لوبیای پخته را به آن ها می افزاییم
- 10 دقیقه بعد غذا آماده سرو می باشد.
مغزآبک برای کدام شهر است
مغزآبک از غذاهای سنتی استان قم است در این غذا از گردو و لوبیا و کشک استفاده می شود و در واقع چیزی شبیه به اشکنه است با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است.