غذاهای خارجی

طرز تهیه منسف با گوشت قرمز

منسف “Mansaf” غذای محلی اردن و جزو غذا های محلی عربی است و در فلسطین، سوریه، عربستان و… نیز معروف است و طبخ می شود.

مواد لازم منسف

  • گوشت قرمز: ۳۰۰ گرم
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • ماست: ۱۰۰ گرم
  • کره: ۱۰۰ گرم
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه منسف

  1. ابتدا گوشت ها را خرد کرده و در قابلمه به همراه کمی کره آب شده، کاملا سرخ کنید.
  2. سپس ادویه ها را اضافه و کمی آب در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت ها با حرارت متوسط کاملا بپزند.
  3. پیاز را نگینی خرد کنید و به ظرف اضافه کنید.
  4. در یک ظرف دیگر ماست را ریخته و بر روی حرارت متوسط بگذارید.
  5. بعد از چند دقیقه نمک و تخم مرغ را به ماست اضافه و مخلوط کنید.
  6. حالا شعله را خاموش و مخلوط ماست را به ظرف گوشت اضافه کنید.
  7. بعد از یک ربع دیگر، اجاق گاز را خاموش کنید.  

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا