نان و خمیر

نان اسفناج: طرز تهیه و مواد لازم “نان اسفناجی”

طرز تهیه نان اسفناج رو داریم که یه عصرونه عالی میتونه باشه و نان اسفناج به دلیل استفاده از اسفناج دارای خواص فراوانی می باشد.

مواد لازم نان اسفناج

  • آب 2 لیوان
  • شیر 1 لیوان
  • خمیر مایه خشک فوری 2 قاشق غذاخوری
  • نمک 2 قاشق مرباخوری
  • شکر 1 قاشق مرباخوری
  • کره آب شده 2 قاشق غذاخوری
  • آرد 1 کیلو گرم
  • کره دمای محیط برای ورز دوم خمیر 2 قاشق غذاخوری
  • اسفناج بخار پز 250 گرم
  • وانیلبه مقدار لازم
  • پودر هل یک قاشق چایخوری

دستور پخت نان اسفناج

  1. آب، خمیر مایه و شکر را باهم مخلوط کنید.

  2. ۱۵ دقیقه به آن زمان بدهید تا پف کند.(اجازه دهید خمیر استراحت کند).

  3. شیر، نمک و کره را نیز اضافه کنید.

  4. سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید.

  5. حال باید روی خمیر را بپوشانید و مجدد یک ساعت به آن استراحت بدید.

  6. اسفناج ها را به آب جوش اضافه کنید،به مدت ۳ دقیقه باید داخل آب بماند.

  7. اسفناج ها را آبکش کنید و داخل آب یخ بگذارید.

  8. سپس اسفناج ها را میکس کنید تا کاملا پوره شوند.

  9. بعد از آماده شدن خمیر کره را روی آن بمالید و ورز دهید.

  10. حال خمیر را با اسفناج مخلوط کنید.

  11. دوباره باید به خمیر نان اسفناج نیم ساعت استراحت بدهید.

  12. فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید تا گرم شود و یک ظرف آب داخل فر قرار دهید.

  13. روی خمیر را می توانید با زرده تخم مرغ و کمی خامه صبحانه رومال کنید.

  14. نان را به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی رنگ شود.

 

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا