غذاهای ایرانی

طرز تهیه نان تخم‌مرغى یا نان چم ‌چمو قشم

نان چم چمو یکی از نان ها ی معرو ف قشم است که قدمت بسیار زیادی دارد و از غذا ها ی سنتی قشم نیز به شمار می رود. نان چم چمو در شهر قشم بیشتر رواج دارد و در بقیه نقاط جزیره به خصوص درگهان و هلر هم از این نوع نان در منازل پخته مى‌شود.

مواد لازم نان چم ‌چمو قشم

  • آب
  • آرد
  • روغن
  • تخم‌مرغ
  • شکر

روش تهیه نان چم ‌چمو قشم

  1. با مخلوط نمودن آب و آرد، خمیر نان را به صورت رقیق تهیه کنید.
  2. سپس زرده و سفیده چند عدد تخم‌ مرغ و شکر را به آن اضافه مى‌نمایند.
  3. مخلوط را آنقرد به هم مى‌زنند تا آماده شود. ماهى‌ تابه را روى شعله گاز مى‌ گذارند و کمى روغن در آن مى‌ ریزند.
  4. روغن که داغ شد با قاشق یا ملاقه یا پیاله یا استکان کمى از مخلوط آماده شده را در ماهى‌ تابه مى‌ ریزند این مخلوط به علت رقیق بودن در روغن پهن مى‌ شود، با قاشق آن را در روغن مى‌ گردانند تا سرخ و برشته شود.
  5. همین‌ طور ادامه مى‌ دهند تا مخلوط تمام شود.
  6. نان‌هاى تهیه شده معمولاً به صورت گرد است و حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم وزن دارد.
  7. اگر در خانواده بچه‌ هاى کوچک باشد چند تا از نان‌ ها را به شکل مربع، مستطیل، مثلث و حتى قایق و… درست مى‌ نمایند.
  8. این نان با عسل، مربا، شیره شکر و دوشاب در صبحانه مصرف مى‌ شود.
روش تهیه نان چم ‌چمو قشم
روش تهیه نان چم ‌چمو قشم
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا