نان و خمیر

طرز تهیه نان کرپ

نان کرپ نانی بسیار ترد و خوشمزه هست که برای تهیه انواع فینگر فود ها از نان کرپ استفاده می کنیم. نان کرپ نانی بسیار نازک است. برای درست کردن این نون خوشمزه به هیچ وجه احتیاج به فر نئارن و حتی میتونید این نون رو چند روز در یخچال نگهداری کنین بدون اینکه خراب شود.

مواد لازم نان کرپ

  • شیر : سه چهرم پیمانه
  • آرد : یک لیوان سر خالی
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • نمک و فلفل : به مقدار خیلی کم
  • ساقه پیازچه خیلی ریز خرد شده : نصف پیمانه در صورت تمایل

طرز تهیه نان کرپ

  1. اول از همه تخم مرغ ها را در ظرف گودی ریخته و حسابی هم بزینید تا زده و سفیده تخم مرغ یک دست بشن.
  2. سپس شیر رو به تخم مرغ اضافه کنید و حسابی مواد رو با هم مخلوط کنید.
  3. حالا نوبت اضافه کردن آرد به مواد هست. آرد رو آروم آروم اضافه کنید و حسابی با مواد مخلوط کنید تا آرد گوله گوله نشه (پیشنهاد میکنم یه ذدره آرد بریزین اونو حسابی با مواد هم بزنید وقتی خوب ترکیب شده دوباره مابقی ارد رو به همین صورت اضافه کنین).
  4. نکته : غلظت مایع نان کرپ شما باید مثل ماست باشه.
  5. اگر سفت بود مقداری شیر بهش اضافه کنین، اگر شل بود مقداری آرد بهش اضافه کنید.
  6. و اگر سفت بود باز کمی شیر بهش اضافه کنید. 
  7. نمک و فلفل و در صورت تمایل بهش ساقه پیازچه خرد شده  و کمی زعفران آب شده اضافه کنید.
  8. ساقه پیازچه و زعفران باعث خوش رنگ شدن و خوش طعم  شدن نان کرپ شما میشود.
  9. مایع خمیر شما آماده شد، حالا باید ماهیتابه نچسبی رو انتخاب کرده و داخلش کمی روغن بریزین و یک ملاقه از مایع خمیر نان کرپ رو داخل ماهیتابه بریزین و بذارین به مدت سه دقیقه یک طرف نان کرپ پخته و طلایی شود.
  10. بعد از سه دقیقه با دقت خیلی زیاد که نان شما از وسط پاره نشه نون رو برگردونین و طرف دیگه نون رو سرخ کنید.
  11. برای این کار اگر از تابع دو طرفه استفاده کنید خیلی خیلی راحت تر می شود. 
  12. خب نان کرپ شما آمادست حالا داخل این نون خوشمزه رو با هر نوع مایع خوشمزه ای که دوست داشتین پر کنین و در ظرف مخصوص سرو کنین . امیدوارم از این آموزش هم لذت کافی رو برده باشین .
طرز تهیه نان کرپ
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا