نخود پلو با مرغ

نخود پلو با مرغ به راحتی پخته می شود و راهی عالی برای گنجاندن نخود، در وعده های غذایی تان است. نخود فرنگی تازه در فصل بهار در دسترس است. در ماه رمضان می توانید برای وعده افطاری و یا شام این پلو مخلوط خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم نخود پلو با مرغ

  • روغن به میزان لازم
  • پیاز ۱ عدد بزرگ
  • نخود فرنگی ۱ پیمانه
  • فیله مرغ ۵۰۰ گرم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • زعفران ۱/۲ استکان
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • برنج ۲ پیمانه
  • شوید ۳۰۰ گرم

طرز تهیه نخود پلو با مرغ

  1. در ماهیتابه ای کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. نخود فرنگی پخته را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
  2. در ماهیتابه ای دیگر کمی روغن ریخته و فیله های مرغ را در آن تفت دهید تا مغز پخت شوند. به آن زردچوبه، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه بزنید.
  3. برنج آبکش را با شوید، ترکیب نخود فرنگی و مرغ مخلوط کرده و دم بگذارید.

- Advertisement -

نکات تهیه نخود پلو با مرغ

پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.

نخود فرنگی را تا زمانی که نرم شود بپزید.

برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید. آن را بپزید و آبکش کنید.

شوید را خرد کنید. می توانید از ۵ قاشق غذاخوری پر شوید خشک هم استفاده کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.