پاستا با ذرت و گوجه فرنگی تازه
مواد لازم پاستا با ذرت و گوجه فرنگی تازه
- 225 گرم پاستا
- 60 ميلي ليتر روغن زيتون
- 30 ميلي ليتر سرکه قرمز
- يک عدد کنسرو ذرت
- يک شيشه سس سالسا
- 50 گرم پياز سبز، خرد شده
- يک گرم ريحان خشک
- نمک به ميزان لازم
- فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم
- 50 گرم پنير پارمسان رنده شده
- 2 گرم ريحان تازه خرد شده
طرز تهیه پاستا با ذرت و گوجه فرنگی تازه
1.پاستا را در قابلمه‌ای حاوی آب نمک جوش تا حدی می‌پزیم که نه خیلی خام و نه خیلی پخته باشد (al dente). سپس آن را آبکش می‌کنیم.
2.همزمان در کاسه‌ای بزرگ روغن زیتون، سرکه قرمز و ریحان خشک را با هم زن دستی می‌زنیم. چاشنی نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.
3.سپس نصف شیشه سس سالسا، کنسرو ذرت و پیاز را اضافه می‌کنیم. می‌گذاریم به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه به همان صورت بمانند تا کاملاً به خورد همدیگر بروند.
4.پاستا را با سس سالسا کاملاً مخلوط می‌کنیم. بر روی آن پنیر پارمسان می‌ریزیم، در صورت تمایل می‌توانیم با ریحان تازه آن را تزئین کنیم.