غذاهای خارجی

طرز تهیه پاستا با سس بلونز سوسیس ایتالیایی

پاستا با سس بلونز و سوسیس ایتالیایی همینطور که از اسمش پیداست یه غذای ایتالیاییه، سوسیس ایتالیایی در واقع گوشت چرخ کرده است که با سیر و سبزیجات عطری چرخ می شود و در آخر یا دودی می گردد یا پخته می شود. 

مواد لازم پاستا با سس بلونز سوسیس(۸ نفر)

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری 
  • پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد 
  • هویج خرد شده ۲ عدد 
  • کرفس خرد شده ۲ ساقه 
  • سیر رنده شده ۳ حبه 
  • سوسیس ایتالیایی ۲ عدد 
  • گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 
  • نمک و فلفل سیاه
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری 
  • ادویه ایتالیایی ۱ قاشق غذاخوری 
  • سرکه نصف پیمانه
  • پوره گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم 
  • آب گوشت ۵۰۰ میلی لیتر 
  • برگ بو ۲ عدد 
  • پنیر پارمسان ۱ پیمانه 
  • خامه پرچرب نصف پیمانه 
  • پنه ۵۰۰ گرم 
 پاستا با سس بلونز سوسیس ، سوسیس را میتوانید در خانه تهیه کنید

طرز تهیه پاستا با سس بلونز سوسیس

  1. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید
  2. سپس پیاز، کرفس، هویج و سیر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
  3. سیر را افزوده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
  4. گوشت چرخ کرده، سوسیس ایتالیایی، نمک و فلفل سیاه را بیفزایید و تفت دهید تا رنگ گوشت ها عوض شود.
  5. رب گوجه فرنگی، ادویه ایتالیایی و سرکه را بیفزایید و هم بزنید.
  6. حرارت را کم کنید تا آب مواد تبخیر شود.
  7. در این فاصله پاستا پنه را پخته و آبکش کنید.
  8. بقیه مواد به غیر از پارمسان و خامه را به مخلوط داخل تابه افزوده و هم بزنید تا همه مواد به خورد یکدیگر بروند.
  9. اجازه دهید این مواد بین ۳۰ دقیقه تا ۳ ساعت نیم جوش باشند تا مزه تمامی آن ها به خورد یکدیگر بروند.
  10. در آخر، پارمسان و خامه را به مخلوط بلونز سوسیس بیفزایید و با پاستای پخته شده مخلوط کرده و سرو کنید.

روزیاتو

5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا