دسر

پاناکوتا زعفرانی: طرز تهیه دسر ایتالیایی “پاناکوتا زعفرانی” شیک و باکلاس

مواد لازم پاناکوتا زعفرانی

  • شیر ۳ پیمانه
  • شکر ۱ پیمانه
  • خامه یک بسته
  • پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
  • وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • گلاب ۲ قاشق غذاخوری
  • زعفران به مقدار لازم
 <a href=پاناکوتا زعفرانی” title=”پاناکوتا زعفرانی ، یک دسر ایتالیایی شیک و نشاط آور”/>
پاناکوتا زعفرانی

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

  1. ۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. 
  2. شیر، زعفران، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد.
  3. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
  4. وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم.
  5. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم مواد رو تلخ میکنه.
  6. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
  7. نوبت باز کردن خامه است.
  8. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه .
  9. نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
  10. وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم.
  11. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب
    هم بزنید. (اگه هم دما نباشن خامه میبره)
  12. تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا