غذاهای ایرانی

طرز تهیه پتله پلو همدان (دو دستور پخت)

پتله پلو یا پلته پلو یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستانه در تویسرکان در استان همدان است. این غذا بیشتر در زمستانها سرو می‌گردد.

دستورپتله پلو همدان شماره یک (۱)

مواد لازم پتله پلو همدان(1)

  • برنج
  • رشته
  • گوشت چرخ کرده
  • پیاز داغ
  • نمک
  •  پلته (گندم پوست کنده را پخته و خشک می‌کنیم).

طرز تهیه پتله پلو (1)

برنج و رشته را پخته آبکش کرده و همراه با پلته، گوشت چرخ کرده و پیاز مخلوط می‌کنیم سپس آن را گذاشته تا دم بکشد.

دستور  پتله پلو همدان شماره دو (۲)

مواد لازم پتله پلو همدان(۲)

دستور تهیه پتله پلو همدان(۲)

  1. ابتداپیازراخوردکرده وگوشت راقیمه‌ای کرده وبا روغن تفت می‌دهیم. سپس نمک وزردچوبه رابه آن اضافه می‌کنیم. وبه مقدارکافی دران آب ریخته ومی گذاریم به چوشد.
  2. وزمانی که گوشت نیم پزشد، عدس رابه آن اضافه کرده وزمانی که عدس نیم پزشد به ترتیب بلغور وبرنج را به آن اضافه می‌کنیم وزمانی که آب غذا تمام شد زمان دم کردن برنج شد
  3. سیب زمینی خورد شده وشوید رابه آن اضافه کرده وبرنج را می‌گذاریم دم بکشد.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا