آشپزی

پلو درهم

مواد لازم:
برنج: 1 پیمانه
سیر له شده: 2 حبه
آب مرغ: 420 گرم
کشمش پلویی: 1 قاشق غذاخوری
آب سیب یا آب:  نصف فنجان
ریحان یا ارگانو خشک کفمال: 1 قاشق چایخوری
پیازچه خرد شده:  نصف فنجان
روغن ذرت: 2 قاشق غذا خوری
ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده: 1 قاشق غذاخوری
هویج یا فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
بادام خلال یا گردو خرد شده برشته: 1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:
برنج و سیر له شده را با روغن ذرت 3 الی 5 دقیقه تفت دهید تا برنج‌ها قهوه‌ای رنگ شوند. با دقت آب مرغ و سپس کشمش، هویج، آب سیب و ریحان را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید. شعله را کم کرده و در ظرف را 15 تا 20 دقیقه ببندید تا برنج‌ها نرم شوند و آب برنج تمام شود. پیازچه و مغزها را هم اضافه کنید. در آخر ژامبون را اضافه کرده و سرو کنید.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن