دسر

طرز پودینگ طلایی

مواد لازم پودینگ طلایی

  • آرد گندم : 50 گرم 
  • آرد ذرت : 50 گرم 
  • شکر : 120 گرم 
  • شیر  : 5/2 پیمانه 
  • پودر بادام : 1 ق غ 
  • زرده تخم مرغ : 2 عدد 
  • وانیل شکری :   ق چ 
  • زعفران دم کرده : 3 ق غ 
  • کره : 70 گرم 
  • خلال پسته : به مقدار لازم 

طرز تهیه پودینگ طلایی

  1. آرد ذرت و آرد گندم را مخلوط کرده، شیر سرد و شکر را به آن  اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
  2. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
  3. حالا حرارت را خاموش کنید. در ظرفی زرده‌ها و وانیل را با همزن آنقدر بزنید تا سفید شود.
  4. مایه شیر داغ را به زرده کم کم اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا لخته نشود.
  5. دوباره زرده و شیر را روی حرارت ملایم بطور مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
  6. سپس زعفران و پودر بادام و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا ته نگیرد.
  7. قبل از جوشیدن آنرا خاموش کرده، در ظرفی کشیده و با خلال پسته تزیین کنید.
نکته: شعله ملایم باشد و مرتب هم بزنید که ته نگیرد.

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا