دسر

طرز تهیه پودینگ ملکه

مواد لازم پودینگ ملکه

  • خرده نان تست: 1/5 پیمانه
  • شکر دانه ریز: 1 پیمانه
  • وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
  • شیر: 1/5 پیمانه
  • تخم مرغ: 3 عدد
  • مارمالاد توت فرنگی یا زرد آلود: یک سوم پیمانه

 طرز تهیه پودینگ ملکه

  1. ابتدا خرده نان را به همراه یک چهارم شکر و وانیل مخلوط کنید تا یک دست شود.
  2. شیر را داخل ظرفی به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا بخار آن بلند شود، سپس به مخلوط فوق اضافه کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. در این فاصله زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید، در ادامه مخلوط شیر را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.
  3. داخل ظرف های تک نفره با گنجایش نصف پیمانه از مواد بریزید.
  4. فر را از قبل با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد به مدت بین بیست و بیست و پنج دقیقه قرار دهید.
  5. در این فاصله باقیمانده شکر و سفیده‌ها به مدت 9 دقیقه با سرعت بالا بزنید.
  6. بعد از پخت پودینگ روی هر ظرف  یک و نیم قاشق مارمالاد بریزید.
  7. روی مارمالا د نیز سفیده‌های فرم گرفته را ریخته و به مدت 5 الی 10 دقیقه در فر قرار ‌دهید تا طلایی شود.
نکته: 3 تکه نان تست برابر با 1/5 پیمانه خرده نان تست می‌باشد.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا