آشپزی

پیتزا مرغ باربکیو

مواد لازم برای خمیر:

  • آرد: 500 گرم             
  • پودر مایه خمیر: 2 قاشق چایخوری         
  • شکر: 1 قاشق غذاخوری            
  • آب ولرم:  به مقدار لازم        
  • شیر: 1 پیمانه            
  • نمک: 1/4 قاشق چایخوری        
  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری      

مواد روی پیتزا:

  • سینه مرغ: 400 گرم                 
  • سس باربیکیو: 400 گرم                
  • فلفل سیاه، پودر سیر و نمک: به مقدار لازم        
  • سس کچاپ: 4 قاشق غذاخوری                 

طرز تهیه:

ابتدا مایه خمیر و شکر را در آب حل کرده، کنار بگذارید تا روی آب حباب بزند. آب را به آرد اضافه کرده، شیر، نمک و روغن را افزوده و همه را با هم در خمیر زن مخلوط کنید تا زمانی که خمیر یکدست شود (حدوداً 10 دقیقه). خمیر را در کاسه سفالی قرار داده و روی آنرا با پارچه بپوشانید و حدود 1 ساعت در دمای آشپزخانه کنار بگذارید. در این مدت خمیر دو برابر شده که نشان دهنده آماده بودن مایه خمیر است.
خمیر را چانه گرفته آن را تا حد ممکن نازک پهن کنید. سس کچاپ و باربیکیو را مخلوط و روی خمیر آغشته می‌کنیم. 100 گرم پنیر کف ریخته و مرغ را پس از مزه‌دار شدن با ادویه‌ها و گریل کردن تکه تکه نموده و روی پنیر می‌چینیم سپس 50 گرم پنیر را روی مواد ریخته و سبزیجات دلخواه را اضافه می‌کنیم. فر را با دمای 175 سانتیگراد گرم کرده حدود 20 دقیقه قرار می‌دهیم

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا