غذاهای خارجی

طرز تهیه پیده گوشت و سبزیجات

مواد لازم پیده گوشت و سبزیجات

  • آرد: 3/5 لیوان
  • تخم مرغ: 1 عدد
  • مایه خمیر: 5 گرم
  • روغن زیتون: نصف فنجان
  • نمک: به مقدار لازم

مواد لازم برای داخل خمیر پیده گوشت و سبزیجات

  • گوشت چرخ کرده: 500 گرم
  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • فلفل دلمه‌ای سه رنگ: از هر یک 1 عدد
  • نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم
  • روغن: به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی: 2 عدد
  • جعفری: به مقدار لازم

 دستور پخت پیده گوشت و سبزیجات

  1. پیاز را ریز خرد کرده با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
  2. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، تفت دهید.
  3. گوجه فرنگی پوست گرفته ریز خرد شده، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کرده و کمی تفت دهید، سپس آن را کنار بگذارید.
  4. مایه خمیر را با آب ولرم نرم کرده، با آرد، تخم مرغ، روغن زیتون و نمک مخلوط کنید.
  5. خمیر را ورز دهید به شکلی که به دست نچسبد.
  6. خمیر آماده شده شده را حدود 30 دقیقه در دمای اتاقق استراحت دهید تا بعمل آید.
  7. خمیر را به خمیرک‌های کوچک تر از خمیر نان تقسیم کرده و با وردنه به شکل بیضی باز کنید.
  8. داخل هر یک از خمیرها مواد آماده شده را پهن کنید و روی مواد فلفل دلمه های های رنگی ظریف برش داده شده را بچینید.
  9. فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده و پیده را به مدت 30-20دقیقه بپزید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا