غذای رژیمیسالاد و سس
طرز تهیه چیلی بیف سالاد
مواد لازم برای چیلی بیف سالاد
- فیله گوساله: 675 گرم
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز: 2 عدد
- قارچ شیتاکی: 225 گرم
مواد لازم سس چیلی بیف سالاد
- پیازچه خرد شده: 3 عدد
- سیر: 2 عدد خرد شده
- روغن ماهی: یک تا 2 قاشق غذاخوری
- شکر قهوه‌ای: یک قاشق چای‌خوری
- گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش: یک عدد
دستور تهیه چیلی بیف سالاد
- دستگاه گریل را روی حرارت متوسط قرار داده و سپس هر طرف استیک را به مدت 2 تا 4 دقیقه بپزید.
- استیک را باریک بریده و درکاسه‌ای بریزید.
- در یک ماهی‌تابه روغن زیتون را داغ کرده و فلفل قرمز و سپس قارچ را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. بعد استیک‌‌ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
- برای سس باید تمام مواد را با هم مخلوط کرده و در کاسه بریزید و آن را روی مخلوط استیک ریخته و به آرامی هم بزنید.
- برای تزئین این سالاد بهتر است یک عدد کاهو را شسته و خشک کنید و روی ظرفی بچینید.
- 2 عدد خیار خرد شده و مقداری گوجه تزئینی را هم روی کاهو پخش کنید.
- سپس مواد استیک را روی کاهوها بریزید و کمی تخم کنجد روی آن بپاشید.
منبع: برترین ها
