چیلی بیف سالاد مواد لازم برای سالاد: فیله گوساله: 675 گرم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 2 عدد قارچ شیتاكی: 225 گرم مواد لازم برای سس پیازچه خرد شده: 3 عدد سیر: 2 عدد خرد شده روغن ماهی: یك تا 2 قاشق غذاخوری شكر قهوه‌ای: یك قاشق چای‌خوری گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: یك عدد طرز تهیه: 1. دستگاه گریل را روی حرارت متوسط قرار داده و سپس هر طرف استیك را به‌مدت 2 تا 4 دقیقه بپزید. 2. استیك را باریك بریده و دركاسهای بریزید. 3. در یك ماهی‌تابه روغن زیتون را داغ كرده و فلفل قرمز و سپس قارچ را اضافه كنید و 5 دقیقه تفت دهید. بعد استیكها را به آن اضافه و خوب مخلوط كنید. 4. برای سس باید تمام مواد را با هم مخلوط كرده و در كاسه بریزید و آن را روی مخلوط استیك ریخته و به آرامی هم بزنید. 5. برای تزئین این سالاد بهتر است یك عدد كاهو را شسته و خشك كنید و روی ظرفی بچینید. 2 عدد خیار خرد شده و مقداری گوجه تزئینی را هم روی كاهو پخش كنید، سپس مواد استیك را روی كاهوها بریزید و كمی تخم كنجد روی آن بپاشید. منبع: برترین ها