غذای رژیمی

چیلی بیف سالاد

چیلی بیف سالاد

 

مواد لازم برای سالاد:

فیله گوساله: 675 گرم
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: 2 عدد
قارچ شیتاکی: 225 گرم

مواد لازم برای سس

پیازچه خرد شده: 3 عدد
سیر: 2 عدد خرد شده
روغن ماهی: یک تا 2 قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: یک قاشق چای‌خوری
گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: یک عدد

طرز تهیه:

1. دستگاه گریل را روی حرارت متوسط قرار داده و سپس هر طرف استیک را به‌مدت 2 تا 4 دقیقه بپزید.
2. استیک را باریک بریده و درکاسه‌ای بریزید.
3. در یک ماهی‌تابه روغن زیتون را داغ کرده و فلفل قرمز و سپس قارچ را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. بعد استیک‌‌ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
4. برای سس باید تمام مواد را با هم مخلوط کرده و در کاسه بریزید و آن را روی مخلوط استیک ریخته و به آرامی هم بزنید.
5. برای تزئین این سالاد بهتر است یک عدد کاهو را شسته و خشک کنید و روی ظرفی بچینید. 2 عدد خیار خرد شده و مقداری گوجه تزئینی را هم روی کاهو پخش کنید، سپس مواد استیک را روی کاهوها بریزید و کمی تخم کنجد روی آن بپاشید.

 

منبع: برترین ها

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن