طرز تهیه ژله هندوانه ای
مواد لازم ژله هندوانه ای
- یک عدد هندوانه با سایز دلخواه
- 3 بسته پودر ژله با طعم(آلبالو، هندوانه و یا هر میوه ای که ژل آن قرمز رنگ باشد)
- دو عدد ورق ژلاتین و یا پودر آن(بدون طعم)
- آب جوش، آب سرد،چاقوی تیز، سینی، همزن دستی،دستمال کاغذی،قاشق
طرز تهیه ژله هندوانه ای
- در ابتدا هندوانه را از وسط دو نیم کنید، سعی کنید از طرفی هندوانه را نصف کنید که هنگام قرار دادن روی میز نیمه هندوانه بدون حرکت بایستد و غلت نخورد.
- حالا با استفاده از چاقو مغز قرمز هندوانه را از پوست جدا کنید ولی مراقب باشید پوست آن را سوراخ نکنید.
- پس با استفاده از قاشق مغز قرمز هندوانه را کامل خارج کنید.
- با قاشق کمی داخل هندوانه را بتراشید و بگذارید لایه قرمز نازکی روی پوست هندوانه باقی بماند.
- برای اینکه هندوانه ها کف سینی تکان نخورند یک لایه دستمال کاغذی کف سینی پهن می کنید و با استفاده از دو دستمال تا شده دیگر مطابق تصویر طرفین سینی را پرکنید.
- 3 بسته پودر ژله را داخل کاسه ای جدا گانه بریزید و از انجایی که برای تهیه این ژل نیاز است که ژله خیلی سفت تر از حالت عادی باشد پیشنهاد می کنیم از ورقه های ژلاتین و یا پودر ژلاتین بدون طعم هم استفاده کنید.
- برای این سایز هندوانه دو عدد ورق ژلاتین مناسب است.
- در این مرحله مایع به دست آمده را به میزان لازم داخل کاسه های هندوانه بریزید و به مدت 4 ساعت هندوانه ها را داخل یخچال نگهداری کنید.
- ممکن است ژله وقتی خودش را بست کمی کوچکتر شود که طبیعی است.
- پس از گذشت 4 ساعت به ژله دست بزنید اگر به صورت مطلوب سفت شده بود آن را از یخچال بیرون بیاورید.
- برای تکه کردن هندوانه ژله ای کمی صبر و حوصله به خرج بدهید .
- در ابتدا ان را به تکه های 2.5 سانتی متری قسمت کنید.
- سپس هریک از این تکه ها را دو یا سه قسمت کنید و ان ها را داخل ظرفی مناسب بچینید و فقط هواستان به قیافه تعجب زده مهمانتان باشد!
- چیز کیک را به مدت ٥ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد .