شیرینی

طرز تهیه ژله هندوانه ای

مواد لازم ژله هندوانه ای

  • یک عدد هندوانه با سایز دلخواه
  • 3 بسته پودر ژله با طعم(آلبالو، هندوانه و یا هر میوه ای که ژل آن قرمز رنگ باشد)
  • دو عدد ورق ژلاتین و یا پودر آن(بدون طعم)
  • آب جوش، آب سرد،چاقوی تیز، سینی، همزن دستی،دستمال کاغذی،قاشق

طرز تهیه ژله هندوانه ای

  1. در ابتدا هندوانه را از وسط دو نیم کنید، سعی کنید از طرفی هندوانه را نصف کنید که هنگام قرار دادن روی میز نیمه هندوانه بدون حرکت بایستد و غلت نخورد.
  2. حالا با استفاده از چاقو مغز قرمز هندوانه را از پوست جدا کنید ولی مراقب باشید پوست آن را سوراخ نکنید.
  3. پس با استفاده از قاشق مغز قرمز هندوانه را کامل خارج کنید.
  4. با قاشق کمی داخل هندوانه را بتراشید و بگذارید لایه قرمز نازکی روی پوست هندوانه باقی بماند.
  5. برای اینکه هندوانه ها کف سینی تکان نخورند یک لایه دستمال کاغذی کف سینی پهن می کنید و با استفاده از دو دستمال تا شده دیگر مطابق تصویر طرفین سینی را پرکنید.
  6. 3 بسته پودر ژله را داخل کاسه ای جدا گانه بریزید و از انجایی که برای تهیه این ژل نیاز است که ژله خیلی سفت تر از حالت عادی باشد پیشنهاد می کنیم از ورقه های ژلاتین و یا پودر ژلاتین بدون طعم هم استفاده کنید.
  7. برای این سایز هندوانه دو عدد ورق ژلاتین مناسب است.
  8. در این مرحله مایع به دست آمده را به میزان لازم داخل کاسه های هندوانه بریزید و به مدت 4 ساعت هندوانه ها را داخل یخچال نگهداری کنید.
  9. ممکن است ژله وقتی خودش را بست کمی کوچکتر شود که طبیعی است.
  10. پس از گذشت 4 ساعت به ژله دست بزنید اگر به صورت مطلوب سفت شده بود آن را از یخچال بیرون بیاورید.
  11. برای تکه کردن هندوانه ژله ای کمی صبر و حوصله به خرج بدهید .
  12. در ابتدا ان را به تکه های 2.5 سانتی متری قسمت کنید.
  13. سپس هریک از این تکه ها را دو یا سه قسمت کنید و ان ها را داخل ظرفی مناسب بچینید و فقط هواستان به قیافه تعجب زده مهمانتان باشد!
  14. چیز کیک را به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد .
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا