دسر

طرز تهیه ژله ویترینی

طرز تهیه ژله ویترینی نمونه ای از ژله هایی ست که برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود. ژله ویترینی نوعی از این ژله های خوش آب و رنگ است که به صورت های مختلف می توانید تهیه کنید.

مواد لازم ژله ویترینی

  • ژله آلوئه ورا : 3 بسته
  • شیر یا بستنی وانیلی : 2 لیوان
  • آب جوش : 3 لیوان
  • آب سرد : 1 لیوان
  • قالب ژله (هر مدلی که دارید)
  • روغن : یک الی دو قظره برای چرب کردن قالب
  • پاستیل یا میوه های خرد شده : به مقدار لازم

طرز تهیه ژله ویترینی

  • ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا را با دو لیوان آب جوش کاملا مخلوط کنید. باید این مخلوط را آنقدر هم بزنید تا کاملا خنک شود.
  • دو لیوان شیر (یا دو لیوان بستنی آب شده) را به آرامی مایع بالا اضافه کرده و آنقدر هم بزنید که با هم مخلوط شوند.
  • قالب ژله را با قلمو کمی چرب کرده و مخلوط شیر و پودر ژله را درون آن بریزید.
  • قالب ژله را درون یخچال بگذارید تا ژله کامل بسته شود.
  • یک بسته ژله آلوئه ورای مانده را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.
  • با چاقو نوک تیز به آرامی 3 یا 4 تکه از ژله را بریده و از قالب ژله خارج کرده و درون ظرف فلزی بریزید.
  • فضاهای خالی را با میوه های فصل خرد شده و یا پاستیل پر کنید.
  • ژله آلوئه ورا را به آرامی با قاشق روی میوه ها و پاستیل ها بریزید تا کامل پر شود. سپس دوباره قالب را درون یخچال بگذارید.
  • ژله های مخلوط با شیر را روی بخار کتری مجدد گرم کنید تا کامل آب شود.
  • بعد از بسته شدن قسمت های خالی مجدد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آب شده مخلوط با شیر را درون قالب بریزید و مجدد درون یخچال بگذارید.
  • بعد از 2 ساعت ژله شما اماده است و می توانید آن را درون ظرف سروتان برگردانید.
  • راه دیگر بر عکس این مراحل را انجام دهید.
  • یعنی ابتدا یک بسته ژله آوئورا را طبق پاکت تهیه کرده و داخل قالب بریزید تا خودش را بگیرد.
  • سپس میوه ها و یا پاستیل های مورد نظر را روی کل سطح ژله بریزید.
  • سپس عین مرحله 1 و 2 یعنی دو بسته ژله و شیر یا بستنی را با هم مخلوط کرده و مایع به دست آمده را روی میوه ها بریزید.
  • اگر هم نخواستید می توانید کلا شیر یا بستنی را حذف کرده و فقط از ژله بی رنگ استفاده کنید تا میوه ها به خوبی معلوم شوند.

بیشتر بخوانید:

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا