گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
<div class=”span6″ style=””>
| تشکیل دهنده اصلی |
مقدار در100 گرم |
| انرژی (کالری) |
134 کیلوکالری |
| کربوهیدرات |
0.00 گرم |
| پروتئین |
22.53 گرم |
| چربی |
4.20 گرم |
| آب |
72.90 گرم |
| فیبر |
0.00 گرم |
| قند |
0.00 گرم |
| کلسترول |
73.00 میلی گرم |
ویتامین های گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب خام
| نام ویتامین |
مقدار در 100 گرم |
| ویتامین A |
0.00 میکروگرم |
| ویتامین D |
0.00 میکروگرم |
| ویتامین E |
0.29 میلی گرم |
| ویتامین K |
1.20 میکروگرم |
| ویتامین C |
0.00 میلی گرم |
| ویتامین (B1) |
0.08 میلی گرم |
| ویتامین (B2) |
0.12 میلی گرم |
| نیاسین (B3) |
6.54 میلی گرم |
| کولین (B4) |
94.10میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) |
0.66 میلی گرم |
| ویتامین B6 |
0.64 میلی گرم |
| فولات (B9) |
13.00میکروگرم |
| ویتامین B12 |
0.95 میلی گرم |
مواد معدنی گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب خام
| نام ماده معدنی |
مقدار در 100 گرم |
| کلسیم |
22.00 میلی گرم |
| آهن |
1.59 میلی گرم |
| منیزیم |
23.00 میلی گرم |
| فسفر |
209.00 میلی گرم |
| پتاسیم |
353.00 میلی گرم |
| سدیم |
55.00 میلی گرم |
| روی |
3.96 میلی گرم |
| مس |
0.08 میلی گرم |
| منگنز |
0.01 میلی گرم |
| سلنیم |
30.40 میکروگرم |
