آشپزی

کباب مغربی

<div class=”col-md-12″ itemprop=”articleBody”>

مواد لازم:

فیله گوساله : 300 گرم 

سیر (خرد شده) : 1حبه

گشنیز (ساطوری شده) : 1 پیمانه

جعفری (خرد شده) : 2/1 پیمانه

لیمو : 1 عدد

روغن زیتون بکر : 80 گرم

زیره، فلفل سیاه و فلفل قرمز : به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

فیله گوساله را به اندازه دلخواه برش داده (بهتر است به صورت مکعب مستطیل خرد شده) و ادویه ها را اضافه کرده، زیر و رو می‌کنیم.

اکنون سیر ساطوری، گشنیز، جعفری و لیمو را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر روغن را اضافه و مخلوط می کنیم. 

فیله ها را به مدت 12 ساعت استراحت داده، سپس به سیخ کشیده و روی حرارت متوسط کباب می‌کنم. 

 

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن