غذاهای ایرانی

طرز تهیه کتلت کدو

مواد لازم کتلت کدو

  •  ۲ فنجان کدو ی رنده شده
  • نیم قاشق چایخوری سیر له شده
  • نیم قاشق چایخوری آویشن
  • نیم قاشق چایخوری ریحان خشک
  • ۱ دسته جعفری
  • کمی نمک و فلفل سیاه
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
  • سه چهارم فنجان آرد
  • نیم فنجان روغن نباتی

طرز تهیه کتلت کدو

  1. کدو ها را بشویید و سر و ته آنها را ببرید.
  2. با طرف سوراخ درشت رنده، کدوها را رنده کنید.
  3. در نهایت باید دو فنجان کدوی رنده شده داشته باشید.
  4. سیر، آویشن، ریحان، نمک و فلفل را در کاسه ای مخلوط کنید.
  5. خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
  6. مزه آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید.
  7. اگر کمی نمک و فلفل آن بیشتر شد اشکالی ندارد، زیرا وقتی آرد و تخم مرغ را اضافه می کنید،
    مزه آن کمتر می شود.
  8. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید و به کدو ها اضافه کنید.
  9. سه چهارم فنجان نیز آرد اضافه کنید.
  10. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوط یکنواختی بدست آید.
  11. نیم فنجان روغن را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی اجاق داغ کنید تا حباب بزند.
  12. نباید دود آن دربیاید، ولی اگر اینطور شد شعله را کم کنید.
  13. از مخلوط کدو یک قاشق داخل ماهیتابه بریزید و آن را سرخ کنید.
  14. هر دو طرف کتلت ها را سرخ کنید و وقتی طلایی شدند از روغن دربیاورید.
  15. روغن اضافی آنها را بگیرید و سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا