آشپزی

طرز تهیه کرم معجون

مواد لازم:
شیر: 1/5 لیوان
خرما هسته گرفته: 1 پیمانه
عسل: 2 تا 3 قاشق سوپخوری
موز رنده شده: 1 پیمانه
پودر ژلاتین: 1/5 قاشق سوپخوری
خامه صبحانه: 100 گرم
مغز گردو و بادام هندی: به مقدار لازم
عسل و کنجد: به مقدار لازم
پودر قهوه فوری: 1 قاشق چایخوری
وانیل: به مقدار لازم

 طرز تهیه:

ابتدا خرما را به همراه شیر روی حرارت قرار داده تا خرما نرم شود. وانیل، عسل و پودر قهوه را به شیر اضافه کنید، سپس مایع را با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن له کنید.
پودر ژلاتین را با یک سوم پیمانه آب سرد مخلوط کرده، پس از اسفنجی شدن، روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود. در ظرفی مخلوط شیر، خرما و عسل را به همراه موز رنده شده و خامه صبحانه زده شده را به آن اضافه کنید، در آخر ژلاتین را اضافه کرده خوب هم بزنید. مخلوط بدست آمده را در قالب مورد نظر که با آب سرد خیس شده بریزید و به مدت 1/5 ساعت دریخچال قرار دهید تا خوب ببندد.
وقتی کرم خوب بسته شد آن را در ظرف مورد نظر برگردانید و داخل آن را با مغز گردو و بادام هندی یا هر نوع مغز دیگری به دلخواه پر کنید و با عسل و کنجد تزیین کنید.

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن