غذاهای ایرانی

طرز تهیه کوکو عدس

کوکو عدس یک غذای خوشمزه و پرخاصیت ایرانی است.بخاطر هضم آسان و آهن و پروتئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماری های عفونی را می گیرد.با قندپهلو همراه باشید تا طرز تهیه کوکو عدس را باهم یاد بگیریم.

مواد لازم کوکو عدس

دستور پخت کوکو عدس

  1. ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید.
  2. سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .
  3. وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود.
  4. سپس آن را چرخ کنید.
  5. بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید.
  6. بعد دو قاشق ماست، دو عدد تخم مرغ، و نمک ریخته و مخلوط می کنیم.
  7. نکته قابل توجه این است که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم، چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.
  8. سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود.
  9. این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود.
  10. در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید.
  11. مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود.
  12. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید.
  13. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .
طرز تهیه کوکو عدس
طرز تهیه کوکو عدس
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا