شیرینی

طرز تهیه کیک آلبالو

مواد لازم کیک آلبالو

  • کره : 90 گرم (نرم)
  • شکر : 1 پیمانه
  • تخم مرغ : 5 عدد (در دمای محیط)
  • آرد : 1/5 پیمانه
  • پودر نشاسته گل یا آرد ذرت : 1/3 پیمانه
  • آلبالو بدون هسته : نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر : 1/5 قاشق مربا خوری
  • خلال پسته : 2 قاشق سوپخوری
  • وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک آلبالو

  1. ابتدا فر را روی درجه 180 درجه سانتیگراد روشن کرده، یک قالب 22 سانتی‌ را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم.
  2. کره و شکر را با همزن برقی می زنیم تا کرم شود.
  3. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را 30 ثانیه می زنیم و وانیل را نیز اضافه می کنیم.
  4. آرد، پودر نشاسته و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک هم می‌زنیم.
  5. در نهایت آلبالو و خلال پسته را اضافه کرده و در قالب ریخته به مدت 35 تا 40 دقیقه زمان می دهیم تا پخته شود.

نکات تهیه کیک آلبالو

  • نکته: اگر این کیک را در قالب لووف می پزید زمان پخت حدود 1 ساعت می‌شود.
  • اگر آلبالو در دسترس نبود از مربای آلبالو نیز می‌توانید استفاده کنید. البته شهد آن را کامل بگیرید.
  • اگر پودر نشاسته گل نداشتید نشاسته را آسیاب و الک کنید. و پیمانه کنید. نشاسته ذرت هم در این کیک قابل استفاده است.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا