کیک

طرز تهیه کیک شیرعسلی

طرز تهیه کیک شیرعسلی طوری است که به آسانی در خانه تهیه می‌شود و پختن آن اصلا سخت نیست، کیک شیر عسلی انتخاب مناسبی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمانان باشد.

مواد لازم کیک شیرعسلی

  • شیر عسلی نصف فنجان
  • کره ۲۰ گرم
  • شکر قنادی نصف فنجان
  • آب لیمو دو قاشق غذاخوری
  • پودر نارگیل یک چهارم فنجان
  • کره نرم شده ۱۵۰ گرم
  • شکر یک سوم فنجان
  • پوست لیمو رنده شده یک قاشق غذاخوری
  • وانیل یک قاشق چای‌خوری
  • تخم مرغ دو عدد
  • شیر عسلی دو سوم فنجان
  • آرد یک فنجان
  • آب لیمو دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک شیر عسلی

  1. برای شروع فر را با دمای 175 درجه گرم کنید.
  2. یک قالب مناسب کیک بردارید.
  3. بهتر است که طول و عرض آن 20 * 9 سانت و عمق آن 6 سانت باشد.
  4. داخل قالب را چرب کنید و سپس داخل آن کاغذ روغنی بگذارید.
  5. اجازه دهید تا پنج سانتی‌متر از کاغذ روغنی از قالب شما بیرون بماند.
  6. کره، شکر، پوست لیمو رنده شده و وانیل را در غذاساز ریخته و با یکدیگر ترکیب کنید تا یک مایه نرم به دست آید.
  7. سپس تخم‌ مرغ‌ها را اضافه کرده و مجددا خوب هم بزنید.
  8. حالا شیر عسلی را به مایه اضافه کرده و دوباره آن‌ها را با هم ترکیب کنید.
  9. آرد را الک کرده و به مایه اضافه کنید. سپس آب لیمو را اضافه کرده و مواد را با قاشق با هم ترکیب کنید.
  10. حالا مایه تهیه شده را داخل قالب کیک ریخته و قالب را در فر بگذارید.
  11. اجازه دهید به مدت حدود یک ساعت بپزد.
  12. اگر پس از پختن یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید، نباید هیچ خمیری به آن بچسبد.
  13. پس از اطمینان از پخته شدن کیک، به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا خنک شود.
  14. سپس کیک را از قالب خارج کرده و در ظرف موردنظر بگذارید.
  15. در همان حال که کیک شما در فر آماده می‌شود، سس لیمویی خود را درست کنید.
  16. شیر عسلی و کره را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط گاز بگذارید تا با هم ترکیب شوند.
  17. به مدت دو دقیقه آن‌ها را هم بزنید تا کره آب شود.
  18. سپس از روی حرارت برداشته و به آن آب لیمو و شکر قنادی را اضافه کنید.
  19. آن‌ها را در یک کاسه ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا مایه کمی غلیظ شود.
  20. حالا سس را روی کیک ریخته و اجازه دهید تا از اطراف کیک سرازیر شود.
  21. به مدت حدود یک ربع صبر کنید تا سس روی کیک خودش را بگیرد.
  22. حالا برای سرو روی آن پودر نارگیل بپاشید.
  23. کیک شیر عسلی شما آماده است.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا