کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

مواد لازم کیک لامینگتون

  • کره نرم شده ۱۰۰ گرم 
  • تخم مرغ ۲ عدد 
  • شیر ۱ استکان
  • بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری 
  • آرد ۱ لیوان
  • شکر نصف لیوان 
  • وانیل شکری ۱ بسته 

مواد لازم جهت روکش توت فرنگی کیک 

طرز تهیه کیک لامینگتون

  1. شکر و کره را آنقدر
  2. بزنید تا شبیه به کرم شود.
  3. تخم مرغ ها را یکی بعد از جذب دیگری اضافه کرده به مخلوط کردن ادامه دهید.
  4. شیر و وانیل را هم افزوده یک دقیقه دیگر با همزن برقی مخلوط کنید.بکینگ پودر و آرد را چند بار
  5. از الک رد کرده در سه نوبت به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
  6. کف ظرف مورد نظر را چرب کرده کاغذ روغنی انداخته خمیر آماده شده را در قالب ریخته در فر از
  7. قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
  8. به وسیله خلال دندان چک کنید اگر چوب خلال دندان تمیز بیرون آمد کیکتان پخته است.
  9. در غیر اینصورت اندکی دیگر در فر بماند تا بپزد.
  10. کیک پخته شده را از فر خارج کرده بگذارید کاملا سرد شود.
  11. سپس به دلخواه قالب زده کنار بگدارید تا سس روکش آماده شود.

دستورتهیه سس روکش توت فرنگی کیک 

  1. شیر و پودر پودینگ توت فرنگی را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید.
  2. تا وقتی کمی غلیظ شود هم بزنید.
  3. غلظت زیاد و یا آبکی زیاد مقصود نیست بین این دو را پیدا کنید تا مناسب فرو بردن کیک در
  4. سس باشد.
  5. اگر خیلی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنید.
  6. سس را از روی حرارت برداشته به وسیله شوک آب سرد خنک کنید(ظرفی را تا نصفه از آب سرد پر
  7. کنید.
  8. کف ظرف سس را روی آب و ظرف اول قرار دهید مراقب باشید آب وارد سس نشود.
  9. مرتب سس را هم بزنید تا ولرم شود) تکه های کیک را در سس انداخته دقت کنید اطراف کیک به
  10. سس آغشته شود.
  11. سپس به وسیله چنگال از سس بیرون آورده روی سینی که پودر نارگیل پاشیده اید قرار دهید.
  12. وقتی تمام کیک ها به این صورت آماده شد.
  13. باقی پودر نارگیل را روی کیک ها پاشیده تمام سطوح کیک را آغشته به پودر نارگیل کنید‌.
  14. بگذارید کمی بماند تا سس به خورد کیک برود.
  15. سپس در یخچال قرار دهید تا اندکی خنک شود.
کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر
طرز تهیه کیک لامینگتون
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا