طرز تهیه کیک کشک بادمجان

مواد اولیه کیک کشک بادمجان 

• نان تست به اندازه کافی
• بادمجان سرخ شده ۴ الی ۵ عدد
• کشک ۱ شیشه کوچک
• پیازسرخ شده ۲ ق غ
• نعنا داغ برای تزیین
• ماست ۳ ق غ
• گردوی خرد شده به مقدار لازم
• سیر سرخ شده ۱ عدد بزرگ

دستور پخت کیک کشک بادمجان

1. بادمجان های سرخ شده را خوب له می کنیم.
2. سیر داغ و پیاز داغ و ۳ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک می ریزیم و هم می زنیم.
3. یک ردیف نان تست کف ظرف مورد نظر می چینیم.
4. یک مقدار از کشک و بادمجان روی نانها میریزیم و خوب صاف می کنیم تا به نانها بچسبند.
5. یک ردیف دیگه نان تست روی کشک بادمجان چیده و این کار را هرچقدر که مواد داریم انجام می دهیم.
6. روی ردیف آخر فقط نان می گذاریم و ماست و کشک را با هم قاطی و اطراف و روی آن را می پوشانیم.
7. کیک کشک و بادمجان را با گردو خرد شده و نعنا داغ تزیین میکنیم.