غذاهای ایرانی

طرز تهیه گشنیز پلو

مواد لازم گشنیز پلو

  • برنج: 2 پیمانه    
  • گشنیز خرد شده: 500 گرم    
  • روغن یا کره: 50 گرم    
  • زعفران: نصف قاشق چایخوری    
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • فیله مرغ: 500 گرم

 طرز تهیه گشنیز پلو

  1. ابتدا برنج با آب و نمک خیس کرده و پس از چند ساعت آبکش می‌کنیم.
  2. ته قابلمه را نان یا سیب‌زمینی گذاشته و برنج و گشنیز را لا به لا داخل قابلمه می ریزیم تا برنج دم بکشد.
  3. سپس کره یا روغن را داغ کرده و روی برنج دم کشیده میریزیم.
  4. مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به شکل حلزونی به سیخ چوبی می کشیم.
  5. مرغ را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و تفت می دهیم.
  6. در آخر گشنیز پلو را در کنار مغ زعفرانی سرو می کنیم.
5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا