غذاهای ایرانی

طرز تهیه یخنی نخود نوعی آبگوشت شیرازی

یخنی نخود شیرازی یا “یخی گوشت و نخود” نوعی آبگوشت شیرازی می باشد که حبوبات آن فقط نخود می باشد و بسیار خوشمزه است و آسان پخته می شود و با نان سرو می شود.

مواد لازم یخنی نخود شیرازی

  • گوشت نیم کیلو
  • نخود ۲ لیوان
  • سیب زمینی متوسط ۲ عدد
  • پیاز
  • نمک
  • زردچوبه، به اندازه دلخواه
طرز تهیه یخنی نخود شیرازی
طرز تهیه یخنی نخود شیرازی

طرز تهیه یخنی نخود شیرازی

  1. گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه می‌کنند و روی اجاق حرارت می‌دهند تا پخته شود.
  2. سپس سیب زمینی‌ها را شسته، به داخل آب گوشت می‌اندازند.
  3. وقتی که یخنی کاملاً پخته شد، آب آن را برای تهیه ترید جدا کنید
  4. پوست سیب زمینی‌ها رامیکنیم.
  5. کلیه مواد پخته شده را را میکوبیم.
  6. نوش جان

منبع: قندپهلو

5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا