آش عدس

آش عدس در دید اول شاید شبیه به عدسی به نظر آید اما باید بگویم که خیلی متفاوت تر از عدسی است و شیوه درست کردنش هم خیلی فرق میکنه، به مواد لازم آش عدس نگاهی بندازید متوجه میشید.

مواد لازم آش عدس

• عدس : نصف لیوان
• آرد گندم : 2 قاشق غذاخوری
• نان خشک : به مقدار لازم
• نمک : به مقدار لازم
• فلفل : به مقدار لازم
• زردچوبه : به مقدار لازم
• روغن : به مقدار لازم

طرز تهیه آش عدس

1. ابتدا عدس را خوب می پزیم.
2. سپس آب عدس را از عدس جدا کرده و آب آن را کنار می گذاریم.
3. عدس را خوب می کوبیم و سپس کمی نان خشک به آن اضافه می کنیم.
4. نان ها را هم به همراه عدس می کوبیم.
5. نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.
6. در این مرحله آرد را در روغن تفت می دهیم و عدس کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم.
7. سپس آب عدس را که کنار گذاشته بودیم به آش اضافه می کنیم.
8. شعله را کم کرده و می گذاریم خوب جا بیفتد .

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه عدسی
• کالری عدسی
• طرز تهیه عدسی با رشته
• تفاوت قهوه دمی واسپرسو