باسلوق ژله ای

باسلوق ژله ای یکی از شیرینی‌ های ایرانی است. باسلوق رو اکثرا برای عید نوروز درست میکنن. طرز تهیه باسلوق ژله ای رو بخونید.

مواد لازم باسلوق ژله ای

• پودر ژله (طعم دلخواه) یک بسته
• شکر یک پیمانه
• نشاسته گل نصف پیمانه
• آب جوش یک پیمانه
• آب سرد دو پیمانه
• کره پاستوریزه یک قاشق غذاخوری
• گلاب دو قاشق غذاخوری
• پودر قند یا پودر نارگیل برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه باسلوق ژله ای

1. درون یک قابلمه، پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید.
2. برای آنکه از حل شدن پودر ژله مطمئن شویم آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید(اینکار را به روش بن‌ماری انجام دهید، می‌توانید ظرف را روی کتری قرار داده و هم بزنید).
3. اجازه بدهید مواد خنک شوند.
4. نشاسته را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید، هم بزنید تا به خوبی در آب حل شود.
5. سپس محلول نشاسته را به ژله اضافه کنید.
6. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا زمانیکه شفاف شود.
7. به این مواد شکر، کره و گلاب را اصافه کنید (مراقب باشید چرا که در این مدت مواد کمی غلیظ شده و می‌جوشد).
8. حدود 30 تا 45 دقیقه طول می‌کشد تا مواد به غلظت کافی برسد.
9. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
10. بعد از آنکه خوب خنک شد، مواد را با دستی که آنرا کمی چرب کرده‌اید؛ به صورت گلوله‌های کوچک (اندازه گردو) دربیاورید و ته آن را صاف کنید.
11. گلوله‌ها را به دلخواه در پودر قند یا نارگیل بغلتانید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه باسلوق به سبک شیرینی پزی ها
• طرز تهیه باسلوق خانگی
• طرز تهیه باسلوق شیره انگور
• طرز تهیه باسلوق هندوانه
• طرز تهیه پیتزای صبحانه