بورانی کدو حلوایی
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی که یکی از بورانی های پر طرفدار بعد از بورانی اسفناج و بورانی بادمجان، بسیار راحت و آسان است.
مواد لازم بورانی کدو حلوایی
- ماست: 3 لیوان
- پوره کدو حلوایی: نصف لیوان
- کره یا روغن: 1 قاشق چایخوری
- دانه خردل: 1 قاشق چایخوری
- پودر زیره: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی
- در کاسه ای گود ماست را با همزن بزنید.
- سپس پوره کدو حلوایی، پودر زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مواد یک دست شوند.
- کره یا روغن را ظرف لبه‌داری ریخته و تخم خردل را اضافه کنید.
- با سیستم مایکرو (قدرت بالا) 100درصد به مدت 2-1 دقیقه زمان دهید.
- مخلوط ماست و کدو را اضافه کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا عطر خردل جذب بورانی شود.
- سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.
طرز پخت کدو حلوایی
- برای پخت کدو حلوایی300 گرم کدو حلوایی را با مقداری آب در ظرف پیرکس گود قراردهید.
- با سیستم مایکرو (100 درصد) قدرت بالا به مدت 8-6 دقیقه زمان دهید تا بپزد.
- سپس با میکسر یا گوشت کوب برقی بزنید تا یک دست شود.