خوراک بوقلمون و حبوبات فلفل دار
طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار یکی از انواع خوراک کم چرب و سرشار از ویتامین است که بخاطر حبوبات فلفل داری که در آن استفاده می شود کمی تند است.
مواد لازم بوقلمون و حبوبات فلفل دار
- گوشت نمک سود: 4 نوار باریک
- بوقلمون 7 درصد چربی: 3 پوند
- پیاز خرد شده: 4 فنجان
- سیر خرد شده: 4/1 فنجان
- فلفل قرمز: 2 عدد متوسط
- پودر فلفل: 3 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو تلخ: 3 قاشق غذاخوری
- زیره سبز: 4 قاشق غذاخوری
- پوره گوجه فرنگی: 5 قاشق غذاخوری
- شیره کم شیرین: 2 قاشق غذاخوری
- لوبیا شسته شده: نیم لیوان
- نمک: به میزان کافی
طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار
- اجاق را آماده کنید. (یا یک ماهیتابه یک لیتری بردارید و آن را روی شعله متوسط گاز حرارت دهید).
- گوشت نمک زده را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید در حدود 6 تا 8 دقیقه حرارت ببیند و طلایی شود.
- شعله گاز را زیاد کرده و بوقلمون را اضافه کنید.
- بگذارید بوقلمون بپزد و با قاشق گوشت را هم بزنید تا نسوزد.
- این کار را در حدود 8 تا 10 دقیقه انجام دهید.
- در این مرحله پیاز، سیر، فلفل قرمز را اضافه کنید.
- آنها را در حدود 5 دقیقه حرارت دهید تا سفت شود.
- حالا پودر فلفل، پودر کاکائو و زیره سبز را روی غذا بریزید.
- در حدود یک دقیقه غذا را تفت دهید تا بوی معطر آن بلند شود.
- شیره را به همراه 1 فنجان آب و 4 قاشق نمک به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید.
- شعله گاز را کم کنید و در حدود 30 دقیقه این مخلوط را روی گاز با حرارت کم بگذارید تا به خوبی بپزد.
- حالا لوبیا ها را اضافه کنید.
- آنقدر گوشت و لوبیا را بپزید تا ترد شوند و این خوراک لوبیای پرادویه را به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت کم گاز بگذارید تا به خوبی بپزد.
- خوراک خوشمزه شما آماده است.
کالری بوقلمون و حبوبات فلفل دار
کالری: 556 کیلوکالری
کربوهیدرات: 46 گرم
فیبر: 12 گرم
چربی: 21 گرم
پروتئین: 46 گرم
قند: 14 گرم