تاکو استیک گریل شده همراه سس سالسا و دیپ آووکادو

مواد لازم استیک گریل شده همراه سس سالسا 

  • 80 م.ل روغن کانولا
  • 80 م.ل سرکه سفید
  • 80 م.ل آب لیمو
  • 80 م.ل آب نارنج
  • 4 ق.چ سیر
  • 3 ق.چ هالوپینو
  • 10 گرم گشنیز
  • 2 ق.چ نمک
  • 1 ق.چ گشنیز خشک
  • 1.2 ق.چ زیره
  • 1 ق.چ فلفل سیاه
  • 1 ق.چ پودر چیلی
  • 500 گرم گوشت استیک
  • 8 عدد، کوچک ترتیلا

- Advertisement -

طرز تهیه استیک گریل شده همراه سس سالسا

  1. ابتدا در یک ظرف روغن کانولا، سرکه سفید، آب لیمو، آب نارنج، سیر، هالوپینو، گشنیز، پودر چیلی، زیره، نمک، فلفل سیاه و گشنیز خشک را با هم مخلوط کنید
  2. گوشت استیک را در یک کیسه (زیپ کیف) قرار دهید و نصف مواد را در آن بریزید و خوب با گوشت استیک مخلوط کنید، سپس در کیسه را ببندید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید، بهترین زمان برای خوب مزه دار شدن گوشت 4 ساعت است
  3. در یک تابه یا قابلمه کوچک ، نصف باقیمانده مواد را بریزید و بگذارید روی دمای متوسط به مدت حداقل 5 دقیقه بجوشد، تا میزان مواد نصف شود.
  4. استیک را از یخچال خارج کنید و در تابه گریل آن را قرار دهید، برای پخت استیک بسته به سلیقه(آبدار یا خشک بودن) برای هر طرف زمان بین 5-9 دقیقه را در نظر بگیرید، هنگامی که لبه های استیک جمع شد و اطراف لبه ها حالت کاراملیزه پیدا کردند استیک را برگردانید و طرف دوم را هم بین 5-9 دقیقه بپزید.
  5. سپس استیک را از تابه خارج کنید و بگذارید تا 5 دقیقه استراحت کند.
  6. در این فاصله، نان های ترتیلا را در تابه سرخ کنید، طرز تهیه نان ترتیلای گندم و ذرت زیر ویدیو وجود دارد.
  7. استیک ها را برش بزنید، روی نان های ترتیلا قرار دهید، روی آن برای تزئین از سالسا و دیپ آووکادو و پنیر میتوانید استفاده کنید.
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.