طرز تهیه حریره بادام
طرز تهیه حریره بادام یکی از معروف ترین غذاهایی هست که بعد از ۶ ماهگی به نوزاد داده می شود و در واقع حریره بادام جزء اولین غذاهایی ست که نوزاد استفاده می کند.
فهرست مطالب
مواد لازم حریره بادام
- بادام: 6 عدد
- آرد برنج: 2 قاشق سوپ خوری
- شیر پاستوریزه، یک استکان (حدود 60 میلی‌لیتر)
- شکر: 1 قاشق چای خوری
- آب: نصف استکان (حدود 30 میلی‌لیتر)
طرز تهیه حریره بادام
- ابتدا بادام‌ها را در آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید.
- 30 ثانیه بیشتر لازم نیست بجوشد.
- بادام‌ها را آبکش کنید، رویشان آب سرد بگیرید و بلافاصله، به راحتی آنها را پوست بکنید.
- سپس بادام‌ها را با مقداری آب سرد و شکر در مخلوط‌‌کن بریزید تا در عرض چندثانیه به مایعی سفیدرنگ و شیرمانند تبدیل شود.
- این مخلوط را روی شعله ملایم در حالی که به طور مرتب هم می‌زنید، به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.
- سپس آرد برنج را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید و مجددا مرتب هم بزنید تا قوامی مانند ماست پیدا کند.
همه چیز درباره حریره بادام
حریره بادام از جمله غذاهای مقوی است که برای نوزاد در پایان ۴ ماهگی در نظر گرفته می شود . برای درست کردن این غذای کمکی آب و آرد برنج و پودر بادام را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و مدام هم میزنیم .بعد ۱۰ دقیقه آماده است . اگر تمایل دارید این غذا با شیر به نوزاد داده شود پس از آماده شدن شیر را به آن اضافه کرده و به کودک دهید .با قندپهلو همراه باشید.
حریره می‌تواند برای یک وعده‌ی کودک کافی باشد و نیازی نیست که در همان وعده به کودک شیر هم بدهید،
ولی طبیعی است که آنچه کودک قبلا به آن عادت کرده (شیر) را ترجیح بدهد.
بنابراین می‌توان قبل از دادن حریره، به اندازه ی نصف شیشه به کودک شیر مادر داد. در ماه هفتم می‌توان
دادن حریره‌ی ۱۰% را برای کودک شروع کرد اما در این سن به غذای دوم هم نیاز است
و ما‌بقی وعده‌های کودک (حدود ۱۷۰- ۲۰۰ گرم) را شیر مادر تشکیل می‌دهد.»
ارزش غذایی حریره بادام
آرد برنج به ترتیب شامل درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی مانند پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌های گروه ب،
آهن و کلسیم است.
حریره بادام برای کودکان
معمولا دکتران نوزادان تاکید می کنند که تا قبل از این سن به نوزاد هیچ خوراکی خورانده نشود و فقط از شیر مادر استفاده کند و پس از رسیدن به ۶ ماهگی غذا را با حریره بادام شروع کنند.
این غذا به دلیل وجود بادام و آرد برنج بسیار پر خاصیت است. حریره بادام را با آردهای دیگر نیز می توان تهیه کرد که ما انواع دیگر را در بخش های دیگر به شما معرفی می کنیم.
این غذا در واقع یک نوع غذای کمکی است که علاوه بر شیر مادر باید به کودک خورانده شود تا نیازهای بدن او را فراهم کند.
به علاوه به این دلیل که نوزاد دراین سن دندان ندارد و نمی تواند چیز جویدنی استفاده کند بسیار مناسب است.این غذا برای افراد سالمند نیز که مشکل جویدن دارند مورد استفاده قرار می گیرد.شما می توانید این غذا را تا دو روز در یخچال نگه داری کنید.جهت نگهداری حریره در یخچال، اجازه دهید تا کاملا سرد شود سپس درب ظرف را بسته و آن را در یخچال بگذارید.
نکات تهیه حریره بادام برای نوزادان
- این غذا خیلی زود میسوزد حواستان باشد مرتب آن را هم بزنید.
- اگر دوست دارید به جای آب از شیر استفاده کنید.
- بهتر است بادام ها را از شب داخل آب و شکر و گلاب خیس کنید تا خوشمزه تر شوند.
- نیازی به اضافه کردن شکر نیست.
- تا ۱سالگی نمک و شکر و به غذای نی نی اضافه نکنین مگر در مقادیر خیلی کم
بیشتر بخوانید: