طرز تهیه حلوای آجیلی

مواد لازم حلوای آجیلی

آرد گندم (سبوس دار) : 250 گرم
آرد برنج : 250 گرم
روغن جامد : 200 تا 250 گرم
کره : 100 گرم
پودر قند یا شکر : 200 تا 250 گرم
پودر بادام با پوست: 150 گرم
پودر گردو : 100 گرم
پودر هل : 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل و جوز (در صورت تمایل) : به مقدار لازم
پودر دارچین : 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای آجیلی

1. ابتد آرد گندم را با حرارت ملایم تفت می‌دهیم (رنگ آرد نباید تغییر کند و فقط خامی آرد گرفته شود).
2. روغن، کره و ادویه را به آرد اضافه کرده و 5 دقیقه تفت می‌دهیم.
3. آرد برنج را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه تفت می‌دهیم.
4. سپس از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا مواد ولرم شود.
5. پودر قند، پودر گردو و بادام را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود.
6. مواد آماده شده را در یک ظرف مستطیلی پهن کرده، داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.
7. سپس برش داده و با پودر پسته یا پودر قند تزئین می‌کنیم.

نکات تهیه حلوای آجیلی

• می‌توانید این حلوا را در قالبهای مخصوص شکلات ریخته بریزید.
• این حلوا دارای شیرینی کمی است در صورت تمایل می‌توانید مقدار پودر قند را بیشتر کنید.