خوراک بال مرغ ماهیتابه ای

در طرز تهیه خوراک بال مرغ که قراره امروز آموزش بدیم از زغفران و سیب زمینی در کنار بال مرغ استفاده میکنیم.

فهرست مطالب

مواد لازم خوراک بال مرغ ماهیتابه ای

روغن را در کف قابلمه ای با گنجایش مناسب بریزید،.
به آن زعفران را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا روغن ذوب شود.
به اطراف بال مرغ نمک و ادویه بزنید و آنها را در یک ردیف، کف قابلمه بچینید.
درِ قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت یک و نیم ساعت بال مرغ کاملا بپزد و سرخ شود.
در اواسط طبخ بال مرغ را زیر و رو کنید تا دو طرف آن سرخ شود.
سیب زمینی را پوست کرده، خلال کنید و با روغن فراوان سرخ نمایید.
بال مرغ را در دیس بکشید و اطراف آن سیب زمینی سرخ شده بریزید.

با این روش می توان سینه و ران مرغ را هم طبخ کرد
با توجه به این که روغن حیوانی کلسترول بالایی دارد توصیه نمی شود برای طبخ تمام غذاها از
آن استفاده شود و استفاده کم آن در بعضی از غذاها طعم مطبوعی به غذا می دهد و مضر نیست.

علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن‌ قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی که خوشمزه باشد
یک لذت آنی و یک حسرت دائمی ایجاد می‌کند.
در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود که گردن محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد که احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب‌ها را فراهم کند که برای انسان مضر است و توصیه می‌شود که خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نکنند.

بیشتر بخوانید:

بهترین روشهای پخت بال مرغ غذا با بال و گردن مرغ