خوراک ماهی و قارچ
خوراک ماهی و قارچ یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید است که میخواهیم امروز با این غذای خوشمزه آشنا شویم. از دیگر غذاهای مشابه می توان به خوراک اسفناج، دوقوس ماهی،ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی و ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی اشاره داشت.
مواد لازم خوراک ماهی و قارچ
- فیله ماهی :200 گرم
- قارچ :6 عدد
- گوجه فرنگی: 1 عدد
- پیاز متوسط :1 عدد
- فلفل دلمه ای :1 عدد
- نمک : به میزان لازم
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- روغن زیتون : به میزان لازم
- جعفری خرد شده : 1 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ
- درتابه ای مناسب با مقدار کمی روغن پیاز های خرد شده را به همراه قارچ های اسلایس شده و شسته شده، تفت دهید.
- دقت داشته باشید که شعله را کمی افزایش دهید تا مواد در سرعت بالایی سرخ شوند جوری که پسازها نسوزد و قارچ ها آب نیاندازد.
- بعد از تفت دادن مواد، فلفل دلمه ای و همچنین گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید.
- در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید.
- بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید.
- ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند.
- بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: