خوراک میگو: طرز تهیه و نکات تهیه خوراک با میگو
فهرست مطالب
مواد لازم خوراک میگو
- میگو درشت با پوست:500 گرم
- پیاز خرد شده:1 عدد
- کرفس خرد شده:2/1 فنجان
- فلفل دلمه‌ای خرد شده:1 عدد
- سیر له شده:2 حبه
- کره یا مارگارین:2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی پخته و خرد شده:450 گرم
- فلفل قرمز پاپریکا:4/1 قاشق مرباخوری
- نمک:مقداری
- برنج پخته:2 فنجان
- جعفری تازه ساطوری:2 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز تند:8/1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه خوراک میگو
- میگوها را پاک کرده، شسته و خشک کنید.
- پیاز، کرفس، فلفل دلمه‌ای و سیر را در کره داغ با حرارت متوسط و حدود 5 دقیقه تفت دهید.
- سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل‌ها را بریزید و به جوش آورید.
- شعله را کم کرده و با درب باز 5 تا 8 دقیقه صبر کنید تا غلیظ شوند.
- میگو و جعفری را اضافه کرده و 2 تا 4 دقیقه بهم بزنید تا رنگ میگوها کدر شود.
- سپس در کنار برنج داغ سرو کنید.