خورش ترشی گرما
ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. خورش یکی از انواع پر طرفدار غذایی در ایران است، طرز تهیه خورش ترشی گرما اردبیلی را با قندپهلو بخوانید.
مواد لازم خورش ترشی گرما
- پیازداغ ۳ قاشق سوپخوری
- گوشت ۳۰۰ گرم، خورشی
- آلوچه ۱۵ عدد
- لوبیا چشم بلبلی یک دوم پیمانه
- محلول زعفران ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه خورش ترشی گرما
- گوشت را در پیازداغ تفت داده تا آب آن کشیده شود.
- سپس ۲ پیمانه آب اضافه کنید تا نیم پز شود.
- لوبیا را که ۲ ساعت قبل خیسانده‌اید و آلوچه خورشی را اضافه کرده و خورش را بپزید تا جا بیفتد.
- در آخرمحلول زعفران را اضافه کنید.