طرز تهیه لازانیای کلم براکلی
لازانیا هم مثل ماکارونی یکی از انواع پاستا‌های خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جهان است که این غذا هم مثل انواع پاستا‌ها اصالتی ایتالیایی دارد. این غذا از نظر مواد شباهت‌هایی هم به پیتزا دارد و شاید به همین دلیل است که طرفداران بسیار زیادی در سراسر جهان دارد.
مواد لازم لازانیای کلم براکلی (۶ نفر)
- لازانیای سبزیجات ۱ بسته
- کلم براکلی ۴۰۰ گرم
- نمک به میزان لازم
- پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم
- فلفل سیا ه؛ و سفید به میزان لازم
- آویشن و جوز هندی به میزان لازم
- پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم
روش تهیه لازانیای کلم براکلی
- فر را با دمای ۲۰۰ درجۀ سانتیگراد گرم کنید.
- آن گاه لازانیا را بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
- سپس کلم براکلی را در آب در حال جوش و نمک به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه بپزید و آبکش کنید.
- اینک آن را ریز خرد کنید و با پنیر خامه ای، فلفل سیاه، فلفل سفید، آویشن و جوز هندی مخلوط کنید.
- حالا ورقه‌های لازانیا را روی میز کار بگذارید و از مایه کلم براکلی رویش بریزید و آن را رول کنید.
- اکنون لازانیا را در ظرف مخصوص فر بگذارید، رویش پنیر موزارلا بریزید و به مدت تقریبی ۳۰ – ۴۰ دقیقه بپزید تا سطحش برشته و طلائی شود.