دلمه با سیب زمینی
دلمه سیب زمینی نوعی دلمه خوشمزه است که خیلی زود آماده میشود و این دلمه که با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده است مناسب کارمندان نیز است.
مواد لازم تهیه دلمه سیب زمینی
- گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
- سیب زمینی ۴ عدد
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز یک عدد
- جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
- پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا سرخ شود.
- گوشت را با نمک، فلفل و ادویههای دلخواه به آن افزوده و خوب تفت دهید.
- سپس رب و جعفری خرد شده را بیفزایید.(میتوانید به جای جعفری از پیازچه استفاده کنید)
- یک سوم سیب زمینی را ببرید و کنار بگذارید.
- داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید.
- بهتر است سیب زمینی ها دلمه با پوست باشند.(در صورت تمایل پوست بگیرید)
- داخل سیب زمینیها را با مواد پر کرده و قسمت کوچکتر را روی آن بگذارید..
- سپس آنها را در ظرف مناسبی چیده و تا حد ممکن بین دلمهها فاصله نگذارید.
- چون فاصله زیاد باعث میشود دلمهها وا بروند.
- در ظرف کوچکی مقداری رب با کمی روغن سرخ کرده و دو لیوان آب جوش اضافه کنید تا قل بخورد.
- سپس سس را به آرامی روی دلمهها ریخته، روی شعله ملایم بگذارید تا بپزند.
- در ۵ دقیقه آخر پخت، روی دلمهها پنیر پیتزا بریزید.
- اگر کمی زرشک و گرد لیمو به سس اضافه کنید، خوشمزه تر میشود.
- در صورت تمایل میتوانید دلمهها را در فر درست کنید تا گریل شوند.
بیشتر بخوانید: