کیک رولت هندوانه
کیک رولت هندوانه یکی از اون دسرهای خوشرنگ و خوشمزه شب یلداییه که با رولت هندونه میتونید حسابی سفره جذابی داشته باشید. این کیک به نظر خیلی سخته اما با قندپهلو همراه باشید تا بفهمید که خیلی آسون و ساده است.
مواد لازم کیک رولت هندوانه
- تخم مرغ :۳ عدد
- آرد سفید قنادی: ۷۵ گرم (نصف لیوان)
- شکر: ۷۵ گرم(تقریبا یک سوم لیوان)
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری(من این بار عسل نریختم)
- آب جوش : ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل : ۱/۴ قاشق چای خوری
- خامه فرم گرفته : ۲۰۰ گرم
- رنگ خوراکی: به میزان لازم
- چیپس شکلات: به میزان لازم
- Advertisement -
طرز تهیه کیک رولت هندوانه
- ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید.
- آرد را 3 مرتبه الک کنید.
- زرده، شکر و وانیل را بزنید. آب داغ و عسل را بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید.
- سفیده را بزنید تا از کاسه برنگردد.
- زرده، آرد و سفیده را در 3 مرحله به صورت متناوب با یکدیگر مخلوط کنید. توجه داشته باشید که در حین ترکیب پف مواد نخوابد.
- مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید.
- کف سینی رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رولت را به طور مساوی روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.
- سینی را درون فر که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
- در این فاصله خامه شیرین‌شده را بزنید تا فرم بگیرد.
- اجازه دهید رولت پس از خارج کردن از فر به طور کامل خنک شود. (برای این منظور بهتر است یک سینی روی سینی رولت قرار دهید تا سطح رولت خشک نشود.) سپس خامه کشی و رول کنید.
- در نهایت از چیپس شکلات و یا شکلات ذوب شده برای ایجاد تخمه‌های هندوانه کمک بگیرید.
- بهتر است رولت 24 ساعت در یخچال استراحت کند و بعد برش دهید.
بیشتر بخوانید: