با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است میتوانید برای ۴ نفر سالاد سزار تهیه کنید. در صورتی که میخواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد سزار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم سالاد سزار
- سیر ۲ عدد
- کاهو یک بوته
- فیله مرغ ۸ عدد
- نان تست ۲ عدد
- لیمو ترش ۱ عدد
- روغن زیتون ¼ فنجان
- سس مایونز ¾ فنجان
- پودر گردو ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمیزان ۶ قاشق غذاخوری
- سس خردل ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد سزار
- ابتدا فیلههای مرغ را در قابلمهای میگذاریم و تا چهار انگشت روی آنها آب میریزیم.
- سپس یک عدد پیاز متوسط را پوست میگیریم، میشوییم و به صورت چهار قاچ خرد میکنیم و در قابلمه میریزیم و کمی زرد چوبه نیز روی آن میپاشیم
- (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است) و روی حرارت متوسط اجازه میدهیم تا فیلهها بپزند. (شما میتوانید مرغ را با تابههای رژیمی گریل کنید تا بپزد).
- پس از پخت فیلهها را روی تخته آشپزخانه مکعبی خرد میکنیم.