سالاد کاپاریس یا کاپریس
طرز تهیه سالاد کاپاریس یا کاپریس که با سس مخصوص کاپاریس تهیه میشود از معروف ترین سالادهای ایتالیایی است.مواد لازم سالاد کاپاریس به راحتی در دسترس است.
مواد لازم سالاد کاپاریس
- گوجه فرنگی: 300 گرم
- پنیر موزارلا: 200 گرم
- ریحان تازه: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سالاد کاپاریس
- روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری
- خردل: 2 قاشق چایخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- کیپرز: به مقدار لازم
- سویا سس شور: 1 قاشق چایخوری
- ادویه سالاد: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کاپاریس یا کاپریس
- گوجه فرنگی را به همراه پنیر تازه بصورت ورقهای برش داده و بصورت یکی در میان روی هم چیده و با ریحان تازه روی آن را تزیین میکنیم.
- برای تهیه سس همه را داخل میکسر ریخته تا سس غلظت پیدا کند.
- سپس روی سالاد ریخته و سرو میکنیم.
- نکته: ادویه مخصوص میتواند ترکیب ریحان خشک ایتالیایی به همراه رزماری خشک باشد.