سوپ میسو کلم پیچ و لوبیا سفید خامه ای
مواد لازم سوپ میسو کلم پیچ و لوبیا سفید
- سیر دو حبه (خرد شده)
- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
- هویج (سایز متوسط) یک عدد (پوست کنده و خرد شده)
- رزماری خشک شده دو قاشق چایخوری
- پیاز زرد (سایز متوسط) یک عدد (خرد شده)
- استاک سبزیجات کم سدیم پنج فنجان
- لوبیای سفید (که آب آن گرفته و آبکشی شده باشد) دو قوطی 16 اونسی
- نمک و فلفل (برای مزه)
مواد لازم میسو کلم پیچ
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- تکه های فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
- خمیر میسو زرد ۲ قاشق چایخوری
- کلم پیچ ۱ دسته (برگ ها خرد شده و ساقه های سفت، برداشته شده)
- سیر ۴ حبه (خرد شده)
طرز تهیه سوپ میسو کلم پیچ و لوبیا سفید
- برای درست کردن این سوپ، شما اول باید روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید.
- سیر، پیاز، هویج و رزماری را برای ده دقیقه سرخ کنید.
- استاک و لوبیاها را به آن اضافه کنید.
- برای بیست دقیقه بجوشانید و گاهی بهم بزنید.
- حالا فلفل و نمک را اضافه کنید.
- اجازه دهید برای مدتی خنک شود.
- آن را به خوبی میکس کرده و مخلوط را در قابلمه بریزید.
- روی حرارت کم بجوشانید و شروع به آماده سازی سوپ کلم کنید.
- روغن زیتون را در یک ماهی تابه بزرگ گرم کنید.
- میسو را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه بپزید تا زمانی که معطر شود و شروع به کاراملی شدن کند.
- حالا تکه های فلفل قرمز و سیر را در آن مخلوط کنید و برای یک دقیقه دیگر بپزید.
- این مخلوط را به مدت پنج دقیقه پس از اضافه کردن کلم به آن سرخ کنید.
- گاهی اوقات بهم بزنید.
- بعد از ریختن سوپ در چهار کاسه جداگانه، روی آن کلم بریزید و بصورت داغ سرو کنید.
بیشتر بخوانید: