سیب زمینی با سس پستو

مواد لازم سیب زمینی با سس پستو

• سیب زمینی کوچک: 1 کیلوگرم
• ریحان بازل تازه : ۷۵ گرم
• دانه کاج : ۲ قاشق غذاخوری
• سیر له شده : ۳ حبه
• روغن زیتون : ۱۰۰ میلی لیتر
• پنیر پارمزان و پنیر پکورینو رنده شده : ۷۵ گرم
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• برگ ریحان بازل جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه سیب زمینی با سس پستو

1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند.
2. آن ها را آبکش نمایید و داخل ظرف پذیرایی بریزید و تا زمان مصرف , آن را گرم نگه دارید.
3. در همین فاصله، ریحان، دانه کاج، سیر و کمی نمک و فلفل را داخل غذاساز بریزید.
4. به مدت نیم دقیقه آن ها را خوب با هم ترکیب نمایید و به تدریج روغن را به آن ها بیافزایید تا مایه نرم و صافی به دست آید.
5. مایه را داخل کاسه ای بریزید و هر دو نوع پنیر رنده شده را به آن اضافه نمایید.
6. سس پستو آماده شده را روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی آغشته شوند.
7. غذا را با برگ ریحان بازل تازه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه خورشت آغوز مسما گیلان
• طرز تهیه نان مرغ و پستو
• طرز تهیه بادمجان پلو
• طرز تهیه مارچوبه با دانه کاج برشته شده لیمویی