شکلات لیمویی
شکلات لیمویی از اون دسته شکلات هاست که میتونید به راحتی تو خونه درست کنید، فقط کافیه مواد لازم تهیه شکلات لیمویی رو تهیه و با این آموزش قندپهلو به راحتی تهیه کنید.
مواد لازم شکلات لیمویی
- تخم مرغ دوعدد
- شکر سه چهارم پیمانه
- پودر نارگیل چهار قاشق سوپ خوری
- شکلات سفید خرد شده 100 گرم
- کره دو قاشق سوپ‌خوری
- آبلیمو تازه سه قاشق سوپ‌خوری
- پوست لیمو ترش رنده شده سه قاشق چای‌خوری
طرز تهیه شکلات لیمویی
- داخل یک کاسه تخم مرغ، شکر و کره را با همزن برقی دو دقیقه بزنید.
- حالا مواد را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مثل فرنی غلیظ شده و به قوام آید.
- حالا پودر نارگیل و آبلیمو تازه را اضافه کنید.
- بعد از یک دقیقه شکلات سفید خرد شده را اضافه کنید. مدام هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
- مواد را از روی حرارات بردارید و به آن پوست لیمو رنده شده اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
- مایه را داخل کیسه فریزر بریزید و حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا قابل فرم دادن شود.
- در این فاصله شکلات سفید و شیری را به روش بن ماری روی بخار آب یا داخل مایکروویو ذوب کنید.
- بعد از این که مواد را از داخل یخچال بیرون آوردید.
- به اندازه یک فندق از آن بردارید و داخل شکلات ذوب شده بغلتانید.
- سپس توپ‌های شکلاتی را روی کاغذ روغنی قرار دهید تا خشک شوند.
نکات تهیه شکلات لیمویی
می‌توانید توپ‌ها را به جای کاور کردن با شکلات داخل پودر نارگیل یا پودر مغز‌های مختلف بغلتانید.
بعد از اضافه کردن خرده شکلات‌ها مطمئن شوید که کاملا حل شدند.
تزیین این شیرینی می‌تواند کاملا متفاوت باشد. مثلا با شکلات سفید کاور شود و بعد از سفت شدن لایه کاور، خطوط نامنظمی با شکلات قهوه‌ای ذوب شده ایجاد کنید.
منبع: کاله
بیشتر بخوانید: